Si al terminar de comer te pasa que aún te queda un huequito para el postre porque crees que te ayuda a la digestión... déjame decirte que si el postre consiste en flan, arroz con leche, pastel, pay, gelatina, natilla, dulces, cajeta, galletas o lo que se le parezca, no ayudarán en nada en el proceso de digestión... ¿por qué? Los alimentos se componen de nutrientes: grasas, carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales(luego hablaremos específicamente de su función y fuente), y seguramente lo que comiste no fue aire verdad?. No necesitarás complementar tu comida con postre porque éstos, al ser algunos de ellos ricos en grasas pero todos sin excepción ricos en azúcar, aumentarán la carga calórica de la comida y lo único que se logra será que se eleven al máximo en la sangre tus niveles de glucosa (o azúcar) y después bajen aceleradamente haciendo la digestión mas lenta... El resultado a largo plazo: diabetes, obesidad...
Puedes comerlo de ves en cuando, pero no a diario, es preferible comer frutas después de comer ¿por qué? ah pues porque muchas frutas son ricas en enzimas que ayudan a digerir las proteínas de lo que comimos... aunque digan que son fermentables y te hacen sentir pesado, no hagan caso (tema de post siguiente).
Entradas
